Legge n° 283 del 30-04-62, Disciplina igienica della produzione e della vendita delle sostanze alimentari e delle bevande
Legge quadro n° 352 del 23-08-1993, Norme quadro in materia di raccolta e commercializzazione dei funghi epigei freschi e conservati
DPR n° 376 del 14-07-95, Disciplina della raccolta e commercializzazione dei funghi epigei freschi e conservati
Ordinanza 20/08/2002: Divieto di raccolta, commercializzazione e conservazione del fungo epigeo denominato Tricholoma equestre
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